Em 1805 Henri-Louis PERNOD criou a bebida que mais tarde se tornaria a mais apreciada nos cafés e esplanadas de Paris. O segredo do Pernod encontra-se bem guardado, tendo como base a destilação de anis com ervas e plantas aromáticas. O verdadeiro carácter do Pernod revela-se em “long drink”. Junte 10cl de água ou sumo de frutas ou a sua água gaseificada preferida.

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